"El Fetra" es un hotel restaurante situado al pie de la carretera nacional N-330a en la entrada de Yequeda, pueblo a pocos kilómetros de Huesca.
Tiene un plato estrella que le ha dado al restaurante la fama que tiene por la zona; los caracoles.
Plato que en otras zonas se elabora solo guisado o en arroz aunque por esta zona se elaboran también a la brasa, acompañados de una salsa alioli a la que llaman "ajoaceite".
El restaurante consta de dos comedores en el que entran bastantes mesas pero si son fechas destacadas es muy recomendable reservar primero para no llevarte sorpresas. El servicio es atento si no hay muchos comensales.
El precio no es muy económico si vas de carta. La media son entre 30€ y 40€, pero casi todo el año tienen algún menú especial de temporada que ronda los 25€ y que está muy bien, el menú del día son 15€. Hablando de la comida mencionábamos antes el plato estrella, los caracoles, pero para nosotros tienen otro plato que está igual de bueno o incluso mejor; los mejillones. Están preparados de la misma manera que los caracoles y merece la pena probarlos si vas a este restaurante.
Las carnes son realmente buenas. Tanto el solomillo como el chuletón son productos excelentes. La elaboración de las carnes también influye en la aglomeración de mesas ya que, como todo el mundo sabe, una buena carne necesita su tiempo. Normalmente suelen poner esmero y casi siempre están muy bien preparados.
Si estás atento a los menús de temporada puedes ir cuando tengan los caracoles en ese menú y podrás degustar una ración de caracoles, una de mejillones y un entrecot por unos 25€, que es un precio muy razonable para la calidad de los platos que incluye el menú.
Si no te puedes esperar a que salga ese menú de temporada o las fechas en las que estás por la zona no coinciden con ese menú, el precio subirá unos 10€ aproximadamente, pero quizás haya merecido la pena.
Puntuación (1 a 10):
- Servicio: 6
- Cantidad: 7
- Calidad: 7,5
- Precio: 6
Valoración global: 7. Gran calidad en todos sus platos sobre todo en los caracoles y los mejillones a la brasa y en todas sus carnes. Si coincides con menú de temporada el precio es razonable para lo que vas a comer (unos 25€) si vas de carta el precio puede parecer un poco excesivo.
